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 偶 遇 之 静 美
每次偶遇，都可以成为记忆中长久绽放的芳香。
2005年春节，我放弃与家人春节团聚的机会，年29就坐上火车到云南，在通海县拍到了中国最后一批小脚女人。那时我总是把自己扔在各种异乡的途中，旅途里没有同道的人，也甚少有独处的时间。我或是倦眠在盘山的路上，或是渴睡在颠簸的车里，颠沛流离中保持着某种倔强、清醒和忍耐。
准备回去时，当买好回去车票后，看看还有几个小时的时间，于是我打算在昆明走走。打开地图，找到一个上面标有文化广场的地方，就奔去。没有想到那是一个卖普洱茶的文化广场。那普洱茶确实大全，品种不下百种。于我虽略略有些失望，但既来之则安之是我们驴子的天性，加上这几天的车马劳顿，此刻，只愿停下匆匆的脚步，暂且安放一下颠沛流离的心情，索性就坐了下来，也才有了偶遇的这美妙一刻。
之前我偶尔喝过可数的几次普洱，但始终不习惯普洱那种陈味，所以普洱没入过我的心。茶艺小姐引我坐下后，用一个透明的玻璃壶泡了一壶普洱茶给我喝。
记得那时已是三四点钟，已近黄昏。斜斜的夕阳从屋檐下打来，映照在那壶红褐色的茶汤上，竟然透着一种迷人诱惑的色彩。我的心被迷惑了一下，刹那的一种心动。拿起那透明的小茶杯，轻轻地喝上一小口，竟然是入口滑顺、熨帖入微，自两颊，至咽喉，至心胸，那醇和中透着丝丝的暖意，和静静之美，萦绕不散，袅袅婷婷。她如此醒目，却又这样温和，能够解渴，却又独具深味。我第一次有了知遇的感动，我买了3斤回去，也第一次懂得惜茶，碰到懂茶的好朋友，我会送上一点，还郑重其事的交代要用透明玻璃杯喝才会有感觉啊。
多年之后，普洱茶已成了我爱喝也常喝的挚爱的茶，但我再也喝不到昆明的黄昏下那红色透亮独具深味的普洱茶了。
一次，我从一个朋友的手中毫不客气地抢走了一盒还剩下1/3的凤凰单枞茶。我不知这不多的单枞茶对我意味着什么？
那时的我从没有习过茶，但喝茶的年份少少也有两年多，在这两年多的无数次稀里糊涂的喝茶岁月里，我像是一个没有性格的弥勒佛，能容所有的茶味，而且于我，还没具有泡出一杯好茶的能力。
一次一个友女来我家，我拿出单枞茶来泡，在我不知何为单枞茶，不知该用多少的量，多高的水温，该泡多久时间的情况下，我没有觉悟地竟泡出一壶好茶来——只见入口芳香，刹那绽放，单枞独有的那份清冽具足，自舌尖开始，滴滴留香，丝丝入扣，犹如鲁莽之中撞入一个幽凉之地，而那兰花之香，荔枝之香像是透过斑驳树枝的月光的影子，若隐若现的飘逸在空中。
怎么可以有这样好的口感和香味啊？！人生总是这样的可遇不可求，这壶好茶之后，便成了我记忆中长久飘香的一个梦。每每喝起凤凰单枞，我总想起那缕缕的清香，在我的脑海里萦绕。
前几天，我和几个朋友又坐在一起喝茶。这次是在茶庄里。我用相对专业的茶具泡单枞，这单枞之前也喝过多次，好像没留下什么记忆痕迹。所以我认定这或许是很一般的单枞茶了。
又是稀里糊涂地泡，然后分斟给朋友的杯子，没想到朋友叹不绝口，说，这是她喝过最好的单枞茶了！我一喝，果然芳香悠长，是知音相遇时的震动，朋友是满心欢喜时的微醺，我却是可遇而不可求的刹那印心。
然而，又过两天，我再去泡，那味道已经不在了，有些仿佛，但终究不是。原来好茶不在于茶的本身，而在于一种心情，即便是同种茶，用同样的量，同样的水温同样的时间，泡出来的茶都有优劣之分，仅仅手法的轻重，泡茶者的心情，泡茶的茶具，泡茶的环境，还有一起品茶的朋友，都会直接影响她的呈现。
第一次有了曾经沧海的经历。这世上多的是相似面孔，而独有的那一个，若没把握好时机，乱了分寸，再要寻觅，却常常不可得。一杯好茶不是随时随地可以遇到的，错过就永远没有机会再相遇。
好茶是如此的静美，她的芳香却也只能在那偶遇中静静地绽放。
[此贴子已经被作者于2009-6-29 7:47:31编辑过] |
没有自己的地图，只能在别人的土地上行走…… |
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6/29/2009 7:41:38 AM
